Vespaio

El día de hoy es Memorial Day en los Estados Unidos, es una fecha conmemorativa de carácter federal el último lunes de mayo de cada año, con el objeto de recordar a los soldados estadounidenses que han muerto en combate.

Por lo que el tráfico día hoy y en si todas las actividades de la ciudad estuvieron muy tranquilas. Para nosotros no era día festivo, ya que teníamos en la agenda varios compromisos ya en la otra planta que tiene la empresa aquí en Austin.

Me encantó esta otra planta, creo que aquí están algunas oficinas de altos directivos, pero en general las instalaciones se ven mucho más nueva y la línea de producción impecable. Lean manufacturing en su máxima expresión.

Durante el día estuve buscando recomendaciones por internet, de restaurantes italianos para comer en Austin; encontré uno y decidimos ir a visitarlo por la tarde/noche para el "Dinner".

Vespaio es un restaurant de comida italiana ubicado en la avenida South Congress, junto a muchos otros buenos locales para comer, de un lado de la acera son restaurantes, enfrente son puestos o carros de comida "semi-ambulantes".

Debo decir que probé la mejor Lasagna que he comido en mi vida, y vaya que he comido buenas Lasagnas. El ambiente es italiano original, tienen una excelente variedad de vinos, y el servicio es excelente, hasta nos hicimos amigos de el buen Benito y de Pedro, paisanos que nos atendieron de lujo. Si están en Austin y quieren comer italiano, no le piensen; ese es el lugar.